Hoy, después de varios años de este blog, me encuentro viviendo en la CDMX ( Ciudad de México ), hace ya dos años. Y por muy loco que parezca, la gran mayoría de los mexicanos que conozco jamás tuvieron que cocinar el grano y mucho menos molerlo!, ya que hay tantas tortillerías en todos lados que no sólo no es necesario, sino que sería algo impensable en la mayoría de los casos.
Sin embargo puedo decir con placer que esta aventura fue excelente. Acabo de releer solito todos mis post y revivir muchos momentos lindos, y esto me recuerda mucho que con cariño, esfuerzo y perseverancia, uno puede conseguir lo que sea.
Hoy y siempre les deseo a quien se encuentre con estas palabras... que por más que alguien les diga que no van a poder, que no saben lo que hacen, que nunca van a llegar, y una larga lista de etcéteras... no hagan caso!... hay mucha gente que no se anima, y no espera que tú lo hagas, y al hacerlo los pongas en evidencia.
Saludos.
Gerardo L. Oliva
